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            詳細信息

            硬脂酸

                 硬脂酸,即十八烷酸,結構簡式:CH3(CH2)16COOH,由油脂水解生產,主要用于生產硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

            性質與穩定性

            編輯
            1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。
            2.微溶于冷水,溶于酒精、丙酮,易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。
            3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

             

            4. 是組成硬脂精的脂肪酸。
             
            中文名
            硬脂酸
            別    稱
            十八烷酸
            化學式
            C18H36O2
            分子量
            284.48
            CAS登錄號
            57-11-4
            應    用
            生產硬脂酸鹽
            生產方式
            油脂水解生產
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