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            詳細信息

            吐溫-60

                    吐溫60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯。分子式C64H126O26,檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體,輕微特殊臭味,略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于礦物油及植物油。

             用途:
            乳化劑,穩定劑(尤其是冷凍甜食,避免油水分離),分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無醇飲料加入含醇飲料的發泡劑。
            中文名
            吐溫60
            外文名
             Tween 60
            別    名
            聚山梨酸酯60
            分子式
            C64H126O26
             
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